Innovación en supermercados
16 diciembre, 2022
El estudiante enamorado
En el marco de la iniciativa del eLearning Innovation Center (eLinC) para sensibilizar sobre la cultura interna de la innovación, se celebran, de vez en cuando, charlas de personas externas a la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Estas personas provienen de sectores totalmente diferentes del nuestro y nos proporcionan ideas frescas relacionadas con la gestión de la innovación.
La última de estas charlas inspiradoras para una cultura de la innovación ha sido con un sector que, a priori, no tiene ningún parecido con la UOC, pero que ha terminado dándonos ideas muy útiles que podríamos aplicar. Hemos hablado con Mercadona.
A continuación, resumimos algunas de las ideas que se compartieron en la charla:
- Lo primero que destacó Mercadona es que cuenta con un lenguaje propio. Para Mercadona, el cliente es el jefe.
- Su modelo de innovación (o de coinnovación) es transversal en toda la compañía y forma parte del modelo de calidad total, creado para satisfacer cinco componentes clave: el jefe, el trabajador, el proveedor, la sociedad y el capital. De todas formas, el jefe (el cliente) es el componente prioritario.
- La coinnovación consiste en escuchar constantemente al jefe y pensar cómo satisfacerlo. Por eso, hay especialistas de producto, que observan a los clientes, detectan cuáles son especialmente comprometidos y participativos (los llaman «jefes enamorados») y les hacen test en laboratorios de pruebas o incluso en su casa.
- Uno de los lemas de Mercadona es que «lo más estable es el cambio». Por este motivo, siguiendo el modelo de coinnovación, han conseguido lanzar al mercado más de 500 nuevos productos en el último año.
La jornada nos ha interesado bastante, puesto que, si hacemos la analogía entre el Mercadona y la UOC y llamamos jefe a nuestro estudiante, surgen un montón de ideas y oportunidades de mejora e innovación que seguramente todavía no aplicamos. ¿Quizás tenemos que buscar a «estudiantes enamorados»?
