Todo lo que debes saber sobre el grado de Nutrición Humana y Dietética

12/04/2024
Grado de Nutrición Humana y Dietética Foto: Freepik.

Las personas cada vez vivimos más años. Este fenómeno es especialmente notable en países como España, que ocupa el segundo lugar en longevidad a nivel mundial, solo superado por Japón. La expectativa de vida en nuestro país ha visto un aumento significativo desde 1990, cuando la media era de aproximadamente 70 años. Según proyecciones recientes, se espera que para 2030 la esperanza de vida alcance los 87 años en mujeres y 81 años en hombres. Este incremento en la longevidad subraya la importancia crucial de la nutrición en nuestra calidad de vida y destaca que una alimentación adecuada puede influir positivamente en nuestra salud y esperanza de vida.

No obstante, también hay una parte más preocupante. Por un lado, las grandes diferencias en la distribución desigual de alimentos a nivel global, que contribuyen a perpetuar el hambre y la desnutrición en determinadas zonas del planeta; por otro lado, el acelerado ritmo de vida que llevamos en las sociedades más desarrolladas y que, a menudo, nos hacen olvidarnos de detalles tan importantes como la importancia de comer bien.

Ante esta doble y compleja realidad, el grado de Nutrición Humana y Dietética (interuniversitario: UOC, UPF) se posiciona como una propuesta educativa fundamental para abordar los retos asociados a una mayor esperanza de vida. Este programa no solo se enfoca en mejorar la salud y el bienestar a través de la alimentación, sino que también prepara a los futuros profesionales para enfrentar los desafíos nutricionales de una población cada día más envejecida. La combinación de conocimientos avanzados en nutrición y una perspectiva integral sobre la dieta y la salud pública, hace de este grado una herramienta clave para contribuir al bienestar de la sociedad, adaptándose a sus cambiantes necesidades nutricionales.

Relevancia social… ¡y profesional!

La nutrición y la dietética son disciplinas que se sitúan en la intersección entre la ciencia, la salud y la alimentación. Su importancia radica no solo en el papel fundamental que juegan en la prevención y tratamiento de enfermedades, sino también en su contribución a la promoción de hábitos de vida saludables en la población. En este sentido, este grado se erige como una respuesta educativa a los desafíos contemporáneos: la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud pública ligados a la alimentación. La formación en este campo prepara a los futuros profesionales para enfrentar estos retos con conocimiento, habilidad y empatía.

Además, el programa destaca la importancia de la sostenibilidad en el sistema alimentario. Este enfoque no solo prepara a los estudiantes para abordar las cuestiones nutricionales desde una perspectiva holística, sino que también los sensibiliza sobre la necesidad de promover prácticas alimentarias que sean respetuosas con el medio ambiente.

Accesibilidad y flexibilidad

Una de las características más notables de este grado es su accesibilidad. No hay nota de corte, lo que abre las puertas a un amplio espectro de estudiantes apasionados por la nutrición y la dietética. Aunque se recomienda tener conocimientos previos en biología, química y matemáticas, el programa ofrece apoyo para aquellos que necesitan reforzar estas áreas. Esto demuestra el compromiso de la UOC con la educación inclusiva y la formación de profesionales competentes, independientemente de su punto de partida.

La flexibilidad es otro pilar del grado. La modalidad semipresencial –el grado se desarrolla principalmente online, pero hay seis asignaturas con sesiones presenciales obligatorias– permite a los estudiantes gestionar su tiempo de estudio, equilibrando la vida académica con otras responsabilidades personales o profesionales. Esta flexibilidad hace que el grado sea especialmente atractivo para quienes buscan una formación de calidad sin renunciar a sus compromisos diarios.

Teoría y práctica

El programa se compone de 240 créditos y está diseñado para completarse en cuatro cursos. A lo largo de esta formación, los estudiantes adquieren una formación amplia y sólida en ciencias de la salud, nutrición clínica, dietética, salud pública y gestión alimentaria. Las asignaturas obligatorias y optativas abarcan desde la bioquímica y fisiología hasta la nutrición comunitaria y la tecnología de los alimentos, ofreciendo una educación integral y multidisciplinaria.

La metodología de enseñanza combina teoría y práctica, preparando a los estudiantes para enfrentar los desafíos reales del campo profesional más allá del aula. Las prácticas externas, que representan un total de 480 horas, son un componente clave del programa, brindando la oportunidad de aplicar los conocimientos adquiridos en entornos profesionales reales. Además, el trabajo final de grado permite a los estudiantes investigar en profundidad un tema de su interés, consolidando su aprendizaje y especialización.

Diversas salidas profesionales

La preocupación por la alimentación y la salud va en aumento, por eso los graduados y las graduadas en Nutrición Humana y Dietética tienen ante sí un amplio abanico de oportunidades laborales. Como dietistas nutricionistas –profesión sanitaria regulada– los estudiantes podrán ejercer en hospitales, clínicas y centros de salud, participando en el tratamiento y prevención de enfermedades mediante la nutrición. También hay salidas en el ámbito de la salud pública, trabajando en campañas de promoción de la salud y la nutrición.

Además, más allá de los trabajos directamente relacionados con el ámbito de la salud, el sector alimentario también ofrece oportunidades en el desarrollo de productos, control de calidad y seguridad alimentaria. La restauración colectiva y el asesoramiento nutricional personalizado son otras áreas en crecimiento.

Innovación y sostenibilidad

Como es habitual en la UOC, el grado de Nutrición Humana y Dietética incorpora contenidos innovadores que reflejan las últimas tendencias y avances en el campo de la nutrición y la dietética. El objetivo es preparar a los estudiantes para abordar los actuales desafíos y preocupaciones, como la necesidad de sistemas alimentarios que sean respetuosos con el medio ambiente y promuevan la salud a largo plazo.

La sostenibilidad del sistema alimentario y la tecnología alimentaria son dos ejes muy importantes en el temario de este grado. A través de este enfoque, los estudiantes se capacitan para implementar soluciones nutricionales que no solo mejoren la salud individual, sino que también contribuyan a un futuro más sostenible. 

¡Alimenta tu futuro en el sector de la nutrición y la dietética!

No hay nada mejor que la oportunidad de formarte en algo que te apasione y cuya demanda es creciente. En ese sentido, el grado en Nutrición Humana y Dietética interuniversitario ofrecido por la UOC y la UPF es una opción educativa excepcional para aquellos interesados en hacer una diferencia en el campo de la salud y la nutrición.

Su flexibilidad, su enfoque teórico-práctico y el tratamiento de temas innovadores y sostenibles aseguran que los graduados y las graduadas no solo estén bien preparados para enfrentar los desafíos actuales, sino también para liderar la evolución futura de la nutrición y la dietética. ¿Te animas?

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Redactora de continguts
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